Partir en janvier
Chaque nouvelle année, c’est le même combat. Deux clans s’affrontent : les amoureux des horizons d’un blanc immaculé et les inconditionnels de l’échappée au soleil pendant l’hiver. Les premiers prennent la direction des pays du Nord pour chasser les aurores boréales. Finlande, Norvège, Suède… Il n’y a que l’embarras du choix. Et pourquoi ne pas pousser le vice jusqu’à traverser l’Atlantique et se fondre dans les paysages enneigés du Canada ? Les seconds fuient le froid en profitant de la chaleur de la Thaïlande, ou celle de l'Amérique latine en Argentine ou au Chili. Trop chaud ? Le meilleur compromis : la Nouvelle-Zélande !
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Nos dernières pépites
Retrouver le chemin de l’équilibre, du bien-être… Pour cela, une seule solution, rester en contact avec la nature, apprendre à recevoir de nous-mêmes et des autres. Atteindre une certaine harmonie. Pour y parvenir, une adresse à Kandy que nous avons sélectionnée pour nos voyageurs. Le cadre est somptueux, l’architecture moderne et largement ouverte sur la nature, le protocole en symbiose avec le corps et l’esprit. Au programme, pause ayurvédique, détox, yoga… On souffle, on respire, on s’ouvre au monde, on se reconnecte à la terre…
C’est à bord d’un bateau typique que ce voyage au pays des saveurs débute. Le long des rives de la rivière Kapu Ela, un village que vous rejoignez à vélo ou en ‘tuk-tuk’ se fait le théâtre de vos premiers pas en gastronomie sri lankaise. A vous les secrets du ‘brinjal pahi’, ces aubergines frites et caramélisées, ou encore du ‘gotukola sambola’, cette salade de pennywart indienne… En compagnie des villageois, vous apprenez comment le lait de coco est fabriqué et dégustez pas moins de huit plats, servis dans des feuilles de lotus. Un délice…
Immersion au coeur de la brousse. Pour y découvrir un autre Sri Lanka, plus intime, plus âpre, plus fascinant encore. Au coeur des parcs nationaux de Yala ou de Wilpattu, éléphants, cerfs sambar et chittal, ours lippus, crocodiles et buffles se laissent entrevoir. Avec un peu de chance, même le léopard sera au rendez-vous. Un seul mot d’ordre: patience ! Un cri, une trace… il faut ouvrir l’œil et faire silence. La magie opère à coup sûr et, entre les herbes folles de ces coins préservés du Sri Lanka, les yeux de quelques animaux sauvages brilleront c’est certain. Et quand le soleil décline à l’horizon, il est alors temps d’aller repenser à tous ces beaux souvenirs sous les tentes de luxe ou au lodge perdu au milieu de la nature.
Du Sri Lanka, on connaît bien souvent ses plages plantées de cocotiers, ses jardins d’épices et ses plantations de thé courant sur le flanc des montagnes, mais l’on sait moins que ce pays cache des lacs superbes sur lesquels naviguer devient un enchantement. Au coeur du Parc national de Gal Oya, un d’eux, le Senanayake, réserve de belles rencontres. A bord d’un bateau, un safari lacustre s’organise et dans les lueurs du petit matin, les éléphants se laissent observer, sauvages et magnifiques, leur trompe puisant l’eau pour se rafraîchir le temps d’un bain.